Απόλυτη αυτονομία με ΑΠΕ σε ζυθοποιείο της Γερμανίας

Σε μια χώρα όπως η Γερμανία, όπου το παραδοσιακό ποτό είναι η μπύρα, δεν είναι ασυνήθιστο να συναντήσει κανείς εταιρείες βιοενέργειας ή ηλιοθερμίας κοντά σε ζυθοποιεία.

Tweet

Ωστόσο, μια εταιρεία ζυθοποιίας, όχι μόνο συμπληρώνει τον ενεργειακό εφοδιασμό της με ηλιακή ενέργεια και βιοενέργεια, αλλά στην πραγματικότητα είναι εντελώς αυτάρκης με αυτά τα δύο είδη ανανεώσιμων πηγών. Πάνω στην ώρα για το Oktoberfest, η Ζυθοποιία Hofmühl ανακοίνωσε τα φιλόδοξα σχέδιά της να είναι πλήρως αυτάρκης. Η εταιρεία χρησιμοποιεί ένα ηλιακό θερμικό σύστημα αρκετό καιρό τώρα, και εξοικονομεί περίπου 50.000L πετρελαίου θέρμανσης ετησίως.

Η εγκατάσταση 900 τ.μ. θα εγκαταστήσει τώρα ένα συνδυασμό ηλιοθερμίας και ηλεκτρικής ενέργειας, χρησιμοποιώντας βιομεθάνιο, το οποίο λαμβάνεται από σπόρους ζυθοποιίας, πλεόνασμα μαγιάς και άλλα προϊόντα αποβλήτων από το ζυθοποιείο.

Ήταν σημαντικό για την οικογενειακή επιχείρηση, μόνο άχρηστα υλικά να χρησιμοποιηθούν, ώστε να μην υπάρχει ανταγωνισμός με την παραγωγή τροφίμων. Η τιμή της κριθής, για παράδειγμα, η οποία χρησιμοποιείται, επίσης, στη ζυθοποιία, έχει ήδη διπλασιαστεί κατά τα τελευταία έτη.

Η θερμότητα που παράγεται από τη μονάδα CHP θα τροφοδοτείται στη θερμική μονάδα αποθήκευσης, η οποία είχε προηγουμένως εγκατασταθεί για το ηλιακό θερμικό σύστημα. Το CHP θα προσφέρει περισσότερες από 750 GWh θερμότητας και 500 GWh ηλεκτρικής ενέργειας ανά έτος.

Μέχρι στιγμής, η ζυθοποιία είναι πολύ ευχαριστημένη με την απόδοση του ηλιακού ενεργειακού συστήματος, το οποίο έχει τεθεί σε λειτουργία από το 2008. Οι πολλές ώρες ηλιοφάνειας κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, που είναι περίοδος αιχμής, έχει ιδιαίτερα θετική επίδραση στο κόστος της ενέργειας. Οι συλλέκτες παρέχουν μέχρι 130°C θερμότητας και δεν χρειάζονται πρόσθετα γλυκόλης στο μέσο μεταφοράς θερμότητας. «Σε αντίθεση με τα ορυκτά καύσιμα, η ηλιακή ενέργεια δεν δημιουργεί εκπομπές. Παρόλα αυτά, οι εναλλακτικές πηγές ενέργειας, όπως η βιομάζα ή τα pellets ξύλου, είναι ανανεώσιμες, παράγουν όμως ρυπογόνα αέρια καύσης», εξηγεί ο Volker Baumgartner, Γενικός Διευθυντής της Hofmühl Brewery.

Παρά το γεγονός ότι η μονάδα CHP θα καίει αρχικά κατά 50% φυσικό αέριο, η ζυθοποιία έχει ως στόχο να είναι απόλυτα ενεργειακά αυτάρκης μέσα σε πέντε χρόνια.